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Bodegas Privilegio del Condado

Bodegas Privilegio del Condado, S.L. – Vinícola del Condado S.C.A

bodega-privilegioVinícola del Condado, la mayor cooperativa vinícola de Andalucía, elabora una media de unos 8 Millones de litros al año. Entre sus instalaciones, destaca la Catedral del Vino, una nave de crianza de vinos tintos y generosos con más de 2.000 m2 de superficie.

Año fundación: 1955

Edificio: La bodega está compuesta por varios edificios, entre los que destaca la Catedral, la sala de fermentación, el centro de recepción de visitantes o la sala de cata y degustación. Además, dispone de otros edificios destinados a la elaboración, almacenamiento y embotellado del vino.

Capacidad litros: 10.000.000

Especialidades: Elabora toda la gama de vinos amparados por la D.O Condado de Huelva: blancos jóvenes, tintos, generosos y vino naranja. Entre ellos Mioro (Vino Blanco Joven) y Lantero Roble (Tinto Roble Syrah).

Actividades: Catas, cursos, visitas a viñedos. Acceso/Aparcamientos. Fácil acceso y aparcamiento.

Ruta Local del Vino – Turismo sostenible

viñedosLa Ruta del Vino Condado de Huelva pone en sintonía un paquete de hitos y recursos turísticos de singular belleza con la emblemática luz de la comarca en que la ruta se implanta.

Bollullos ofrece a aficionados y curiosos, además de la oportunidad única de vivir por dentro el universo de la bodega, una serie de propuestas relacionadas en las que elegir entre vino y cultura, arte, flamenco, hípica, paisaje, fotografía, etc…

Esta ruta muestra e identifica la tradición del Condado. Nuestra ciudad ha hecho del vino una de sus principales referencias económica y cultural.

Por ello, sugerimos hacer un pequeño recorrido por algunas de nuestras típicas bodegas, donde además de conocer el proceso de elaboración tradicional, crianza y envejecimiento del vino, podrán degustarlo y apreciar todo su sabor y riqueza. Le ofrecemos en definitiva, un paseo por la historia vinícola de los últimos dos siglos.

Podrán elegir entre una cena o almuerzo o sólo ir de tapas en algunos de nuestros originales bodegones y restaurantes, algunos de ellos amenizados con cantes y bailes de nuestra tierra en los que degustarán todo el sabor de los mariscos y pescados de nuestras costas, carnes y chacinas ibéricas de la sierra de Huelva, todo ello, regado de buen Vino del Condado, en un derroche culinario ya convertido en tradición en nuestro pueblo.

Todo ello sin olvidar el valor ambiental, social y cultural de los viñedos, cultivos enclavados en la Reserva de la Biosfera de Doñana y que juegan un papel de enorme importancia para su conservación.

El vino

consejo regulador Sede del Consejo Regulador y amparados por la Denominación de Origen Condado de Huelva, Bollullos tiene en el cultivo de la vid y la elaboración de vino, histórica, social, económica y culturalmente, uno de sus mayores patrimonios.
Si bien desde el punto de vista histórico, la vid y el vino de Bollullos siempre tuvieron un papel destacado en el conjunto de la comarca, es principalmente a finales del siglo pasado cuando el viñedo va a experimentar un mayor protagonismo en el Condado; así, mientras en el siglo XVIII Bollullos acaparaba el 12,6% de la superficie, a mediados de los años 70 ese porcentaje ascendía al 17,8% y, en los años 90, el 33% del total de la superficie de viñedo de todo el Condado.
Varios son los tipos de vinos acogidos a denominación de origen que se producen en nuestra localidad:

– Los Condado Viejo, vinos generosos criados en botas de roble durante al menos seis años, que poseen una elevada graduación alcohólica (entre 16% y 20% vol.) y que, sin duda, constituyen los mejores vinos olorosos, en relación calidad-precio, de todo el país.

– Los Condado Pálido, con crianza biológica, “bajo velo en flor”, durante al menos tres años y con graduación alcohólica entre el 15% y el 17% vol. Son los vinos conocidos como “finos” en otras denominaciones de origen.

 Los Generosos de Licor, son vinos criados en roble, al menos durante 2 años y con una graduación alcohólica adquirida entre el 15% y el 22% vol. Se suelen comercializar con las denominaciones “ pale dry”, “cream”,”médium” y “pale cream”.

– Los Blancos, entre los que destacan, sin duda, los Jóvenes Afrutados. Se trata de unos vinos de baja graduación, entre el 10,5% y 12,5% vol., elaborados mediante el método de fermentación con temperatura controlada y obtenidos a partir de uvas tempranas, en la llamada “vendimia anticipada”. Son los actuales VINOS ESTRELLAS de la Denominación, por volumen de ventas y están constituyendo el auténtico motor del sector vitivinícola del Condado en los últimos años.
A estos vinos tradicionales hay que añadir nuestro excelente vinagre y nuevos retos como el vino tinto y los cavas.

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